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惊蛰之后春天将至,此时食用人参有这多好处

来源:中国人参信息网 日期:2019年3月8日 10:11

惊蛰,一年中的第三个节气。此时万物复苏,是春暖花开之际,虽然是春光明媚、万象复苏、春暖花开,但同时却也是各种病毒和细菌活跃的季节,此时应当在养生滋补方面格外注意。

中医上,以四季配五脏,春季属肝脏,一系列肝的病证,如精神疾病、高血压、中风等病,常会在春季复发或加重。

饮食上,天气变暖之后又比较干燥,饮食方面应当以清淡为主,尤其要吃一些新鲜蔬菜、水果以及蛋白质含量比较丰富的食物。养生方面,最适宜温补。

 

人参味甘温补,可以大补元气、生津止渴、安神益智,是春季“温补”的首选。经常服用可缓解劳伤虚损、虚咳喘促,阳虚盗汗、惊悸健忘、眩晕头痛、久虚不复等症。

春季如何食用人参最合适呢?这里给大家推荐三种春季人参食用方式。

一 、人参泡水饮服

人参泡水较为方便,烧一些开水,然后将适量的人参片(3g左右)放到杯里,泡一杯人参茶,慢慢喝,喝完之后再续水。喝完一天之后,把剩下的人参片渣吃掉。

这是一种比较温和的方法,产生的药效是“细水长流”的,应少量久服,让人参的功效作用全部发挥出来。特别适合春季养生,持久温补。

二 、人参营养粥

在春季肝功偏旺,脾脏偏弱,消化吸收功能较差,人参煮粥十分合适。可搭配红枣、枸杞更有清心明目,补气健脾,滋补肝肾,养血安神的功效。

平时煮粥时,放入3g人参、5g枸杞、大枣适量即可,慢火煮制人参、枸杞的营养充分融入煮中,营养美味、养生滋补。

三 、人参滋补鸡汤

人参鸡汤具有良好的补血、补气、养颜、安神、补充体力之功效,可增强免疫力预防春季疾病。

而且人参鸡汤不仅不油腻 ,且清爽鲜美,营养价值极高,附有药材的芳香,四季皆宜。鸡肉炖得极烂,筷子一夹之下骨肉分离,肉苏药香,回味无穷。

养生滋补值得注意的是,人参滋补身体不可急,需要循序渐进,切勿心急贪多。也不是饮一杯人参茶,喝一碗人参鸡汤就会效果明显,更需要长期的坚持才行。

 

 

 

 

 

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